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豚もやし炒め八宝菜風
by まりもりくん
シーフードなしの八宝菜風野菜炒めです^^ 冷蔵庫にある野菜を集めて具沢山に作ってみました(^O^)/
コツ、ポイント
肉に下味をつけるのがポイント!野菜と一緒になったとき片栗粉で中華あんかけっぽくなります。
材料
もやし
1袋
豚肉
200g
にら
1/2束
人参
1/2本
しめじ
1/2パック
コーンの缶詰
1/2缶
キャベツ
1/4
■
※肉の下味
片栗粉
少量
料理酒
少量
醤油
少量
※野菜の味付け
塩コショウ・・・少量
このレシピの生い立ち
ご飯のおかずになるおかずを考えていたら、こんな料理になりました(^_^)
1.
豚肉にあらかじめ酒・醤油・片栗粉で下味をつける。 フライパンにサラダ油を引き火が通るまで炒める。 火が通ったら皿に取る。
2.
野菜をそれぞれ食べやすい大きさに切る。 切ったら、しんなりするまで炒めて塩・こしょうを少し濃い味に入れます。
3.
2に1を入れ肉と野菜がなじむくらいに、さっと炒めて出来上がり(*^^)v
https://cookpad.com/recipe/469828
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