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野菜たくさん、ブイヨンスープ
by ゆいこ1108
市販のブイヨンで煮込むだけの野菜スープです
コツ、ポイント
野菜の旨味いっぱいなので、あえて調味料は使わず、ブイヨンのみの味つけにしました
材料
(四人分)
じゃがいも
一個
キャベツ
4枚くらい
パプリカ
二分の一個
玉ねぎ
二分の一個
かぶ
一個
市販のブイヨンスープの素
二個
水
適量
このレシピの生い立ち
野菜をとりたくて、簡単にたくさん食べられるのを考えました
1.
パプリカ、じゃがいも、かぶ、キャベツ、玉ねぎを一センチくらいのサイズに切る。玉ねぎはみじん切りでOK
2.
鍋に切った野菜をいれ、隠れるくらいの水を入れる。 市販のブイヨンスープを入れ、火が通るまで煮込む。
3.
じゃがいも、かぶに火が通り、ブイヨンが完全に溶けたら出来上がり
https://cookpad.com/recipe/4699015
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