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冷凍パイシートでお手軽アップルパイ
by アロエミント
材料はいたってシンプル!りんごもほどよく歯ごたえがあって美味しいですよ~
コツ、ポイント
りんごはあまり煮すぎないほうがおいしいです。りんごの甘さ&酸味で砂糖、レモン汁の量は調整してください
材料
(2つ分)
冷凍パイシート
4枚
りんご
2個(正味約600g)
★砂糖
60~80g
★レモン汁
大さじ1~2
ラム酒
大さじ1
卵
適宜
このレシピの生い立ち
だんなちゃんの実家からりんごをたくさんいただけるので。
1.
りんごをいちょうぎりにして、★と一緒にしておきます。りんごから水分がでてきたら火にかけて煮ます。
2.
りんごがしんなりしてくるまで煮ます。あら熱がとれたらラム酒をくわえて、冷まします。オーブン余熱開始!200度に。
3.
パイシートを上にかぶせるほうに切り込みを入れます。もう一枚にりんごを並べ、縁に溶き卵をぬって切込みを入れたシートのせます
4.
縁をフォークで押してあわせます。溶き卵を表面に塗って200度で15分、その後170℃に下げて15分~20分焼成。
https://cookpad.com/recipe/470065
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