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マーマレードで簡単ローストチキン
by うい太郎
同量のマーマレードとしょうゆに漬けて焼くだけ。皮はパリッ、身はしっとりの柔らかローストチキンです。
コツ、ポイント
★マーマレードとしょうゆは約同量ですが、お好みで加減してください。 ★オーブンは機種などにより違いがありますので、温度や時間は調節してください。 ★鶏肉ならなんでも! スペアリブでもおいしいです。
材料
(2人分)
鶏もも肉(骨付き)
2本
マーマレード
大さじ3
しょうゆ
大さじ3
酒(またはワイン)
大さじ1
にんにく(薄切り or すりおろし)
1かけ分
このレシピの生い立ち
ドイツにいる時、アメリカ暮らしをしていた方に教わりました。
1.
鶏もも肉は味を染みやすくするため、皮の表面をフォークなどで刺しておく。
2.
にんにく、マーマレード、しょうゆ、酒を混ぜ、それに鶏肉を30分以上漬ける。
3.
約180℃に温めたオーブンで20~30分ほど焼いて、できあがり!
4.
【2007.12.26】10人の方に作っていただきました! ありがとうございます!
5.
【2009.12.26】100人の方に作っていただけました! みなさまのすてきなレポに大感激です!!
https://cookpad.com/recipe/470289
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