麩de☆オニオングラタンスープ
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麩de☆オニオングラタンスープ
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バゲットの代わりに麩を使って作る、簡易版オニオングラタンスープです。簡単だけど、本物に負けない美味しさです♪
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材料：(2人分)
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| 【1】 玉ねぎは薄切りにして、電子レンジで加熱する（目安：500Wで2分くらい）。 麩は、1.5cm幅くらいにスライスしておく。 | |
| 【2】 鍋に湯を沸かし、固形コンソメを溶かして、しんなりした玉ねぎを加えて弱火で8～10分煮る。 | |
| 【3】 醤油と塩で味を調えて火を止め、器に盛り、麩をのせてパルメザンチーズをかける。最後に黒胡椒をぱらりとふり、チーズが溶けかけたら出来上がり！熱々をいただきましょう♪ | |
| 【4】 今回使ったのは、この「仙台麩」です♪ |
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【コツ、ポイント】時短のため、玉ねぎを炒めるのを省略してます（汗）。電子レンジで加熱すると甘みが増します。時間があれば、玉ねぎをあめ色になるまで炒めると超美味しくなります。チーズは、オーブンで焼かなくていいようにパルメザンを使っています（オーブンに入れると麩が焦げてしまうので・・・）。
【このレシピの生い立ち】2人暮らしだと、バゲット買ってもなかなか食べきれないのです(；´Д｀) 私達の大好きなオニグラスープを何とか簡単に・・・と思って生まれたレシピです。ダンナと付き合ってた頃から作っている思い出のスープです♥♡
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