栗を頂いたので秋の味覚を楽しんでチャレンジしました
コツ、ポイント
コツは気長に進めることでしょうかね。
このレシピの生い立ち
栗を頂きましたので初チャレ‼︎!
2.
①の鍋を火にかけて30分茹でる。
その後、火から外して常温になるまで冷まします。(気長に待ちましょう)
5.
水(500cc)に砂糖130gを加えて、剥いた栗を20分茹でます。
6.
一晩寝かせて更に砂糖を100g加えて、10分茹でます。
7.
栗をタッパーに移して、残り汁を更にとろみがつくまで煮詰めます。(2/3くらいになったと思います)
8.
その後にラム酒エッセンスとウイスキーを加えてタッパーに加えて、冷蔵庫に入れて1日置きます。
9.
その後、お皿に移して、冷蔵庫の中で乾燥させたら出来上がりです。(編集途中)
https://cookpad.com/recipe/4705582
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