覚えやすい！簡単！グラノーラクッキー
by
|
|
覚えやすい！簡単！グラノーラクッキー
|
|
短時間でできる。作りやすい。簡単で覚えやすい。そんなクッキーのレシピを考えて出来上がった、７年前のレシピです。久々に作ってみましたが、やっぱりオイシイ☆簡単☆
|
材料：(３５～４０枚)
|
| 【1】 やわらかくしたマーガリンを、泡立て器で軽く練ります。 マーガリンは時間があれば室温で戻し、時間がなければ電子レンジで加熱してください。 |
|
| 【2】 砂糖を加えてすり混ぜます。 |
|
| 【3】 溶き卵を２～３回に分けて加え、なめらかになるまで混ぜます。卵がMサイズの時は、ここで牛乳大さじ１杯も加えます。 |
|
| 【4】 小麦粉を加えて、ゴムべらで混ぜます。 |
|
| 【5】 フルーツグラノーラを加えて、カレー用の大きいスプーンで混ぜます。 |
|
| 【6】 完成した生地。 |
|
| 【7】 カレー用のスプーン２本で天板の上に落としていきます。扱いやすい生地なので、指先で軽くまとめて置いていってもOKです。上からスプーンや指で押さえてつぶします。 |
|
| 【8】 こんな感じに、ラフに作って大丈夫です。 |
|
| 【9】 １８０度に予熱したオーブンで、２０分間焼きます。我が家は熱風で１度に天板２枚分を焼いていますが、上下火の場合は途中で２枚の天板の上下を入れ替えるか、１枚ずつ焼くかして下さい。 |
|
| 【10】 網にのせて冷ませば出来上がりです。 |
|
【コツ、ポイント】●小麦粉はふるわなくても大丈夫！ちょっとくらい練っちゃっても平気。グラノーラがサクサクなので、出来上がりの食感に大きな影響はないのです。●砂糖の量はお好みで、もう少し増やしてもいいです。６０グラムはやや甘さ控えめです。●計量がしやすく力がない方でも練りやすいのでケーキ用のマーガリン（１００グラムずつ個包装）を使っていますが、バターで作っても香りがよくおいしいです。
【このレシピの生い立ち】成型の難しさがなく、冷蔵庫で生地を休ませる必要もなく、計量もプロセスも簡単。そんなお菓子を作る必要性から生まれたクッキーのレシピです。詳しい生い立ちはコチラ→http://plaza.rakuten.co.jp/ohmitsu32/diary/200712050000/
|
