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寒天で☆自慢の黒糖豆乳プリン
by あろっちょ
糖分控え目なのに、ちゃんと甘くて、豆乳臭さも抑えられてます!冷たいお菓子食べたい欲抑えられます!母の大好物です(^○^)
コツ、ポイント
豆乳臭さを消すため、黒糖を使って下さい。
材料
(800mlのタッパー1杯)
無調整豆乳
500g
水
100g
黒糖
35g
粉寒天
2g
このレシピの生い立ち
ダイエットに、ヘルシーで簡単でマクロビなプリンを食べたくて。黒糖の量は何度も試作してやっとたどり着いた量なので自信ありです!!
1.
水と寒天を鍋に入れ、沸騰させて30秒くらい混ぜる
2.
豆乳を少しと、黒糖を入れて、黒糖がちゃんと溶けるようによく混ぜる。沸騰しないように注意。
3.
残りの豆乳を全部入れて混ぜる
4.
型に流し込み、冷蔵庫で冷やす
https://cookpad.com/recipe/4706944
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