ダシ昆布で自家製佃煮♪
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ダシ昆布で自家製佃煮♪
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ダシをとったあとの昆布で作る、小さな小さな1品（＾＾）2009.2.23話題入りさせていただきました✿
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材料：()
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| 【1】 包丁で昆布を細く切ります。 |
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| 【2】 小鍋に昆布と調味料を入れて、弱火で汁気をとばすように炒ります。汁気がなくなったら、白ゴマを入れてさっと混ぜて火を止めます。 |
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【コツ、ポイント】甘目がお好みの場合は、少しお砂糖を加えるといいです（＾＾） 鰹節とダブルでダシをとったときには、鰹節も入れるとさらに美味ですよ♪
【このレシピの生い立ち】我が家で鍋をする時には、必ず作る裏メニューです（笑） 実は隠れた人気メニュー（＾▽＾）
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