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キャベツと卵の温野菜サラダ
by 手抜き夕飯
鍋を使わず、IHを使わず 簡単に温野菜ができないかと 考えて作ったら意外といけたので。
コツ、ポイント
熱々のうちにかき混ぜられ、冷めれば完成です。
材料
(2人分)
キャベツ
1/4切れ
卵
1個
マヨネーズ
大さじ2
ポン酢
大さじ1
塩胡椒
適宜
このレシピの生い立ち
湯でキャベツを茹でたくなくて レンジでやってみたのがキッカケとなりました。
1.
キャベツ1/4切れの少しをちぎり、耐熱容器に敷きます。
2.
敷き詰めたキャベツの上に、卵を割り入れます。
3.
残りのキャベツをちぎって、卵の上から被せてしまい、ラップをかけます。
4.
レンジで3分温めると、こんな感じになります。
5.
マヨネーズ、ポン酢、塩胡椒を熱々のキャベツの上にのせ、ぐちゃぐちゃにかき混ぜます。
6.
そうすることにより、卵の白身と黄身が別々にかき混ぜられ、ちょうどゆで卵を潰したような感じで混ざるわけです。
7.
他のメニューを作っている間に冷めるとキャベツはしんなりして味も染み込み、完成です。
https://cookpad.com/recipe/4708857
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