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黒もちトウモロコシ(もちきび)ご飯♪
by はるさんの台所
昔食べたモチモチでしっかりとした食感! 甘みは少ないけれど かみしめるほどに良いお味~♪
コツ、ポイント
実がしっかりしているので包丁でそぎ切りにすると簡単に実がばらばらになります。
材料
(2人分)
炊き立てのご飯
1合程度
もちトウモロコシ
中サイズ1~2本
昆布茶
小さじ1/3
塩
小々
このレシピの生い立ち
産直で昔懐かしい「もちトウモロコシ」を発見! 思わず買ってしまいました。 甘みが少ないので、ご飯に混ぜることを思いつきました。
1.
←これがもちトウモロコシ。 黄色、白地に紫のまだら、紫一色などいろいろ。
2.
もちトウモロコシを熱湯から15分ゆでます。 塩(分量外)を少し多めに入れます。
3.
炊きあがったご飯に ゆであがったトウモロコシをほぐして混ぜ、調味料を合わせます。
https://cookpad.com/recipe/4708859
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