釜飯屋さんで牡蠣釜飯にはまってしまって作りました(^^
コツ、ポイント
炊飯器を信じてふたを開けないことです。
このレシピの生い立ち
牡蠣の釜飯を食べたときの感動を再現!
1.
米は洗っておきます。にんじん・油揚げは、好みの大きさに切ります。生姜は細く切ります。
2.
米にだし昆布をのせます。その上に材料を並べて、しょうゆ・酒・みりんを回し入れます。
3.
その上に牡蠣をならべ、生姜を散らしてください。あとは水を通常にお米を炊く水位の1~2ミリ上になるように足して、スイッチオン!!あとは炊飯器を信じましょう。
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