チョコクラストで！パンプキンチーズケーキ by
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チョコクラストで！パンプキンチーズケーキ by |
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作者への感想→ http://cookpad.com/recipe/471036
甘いものがあまり好きでない夫も絶賛。市販のパンプキンピューレとタルト型を使うのでとっても簡単ですよ～♪ もちろん手作りのタルト生地ならもっと最高、、かな？
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材料：()
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| 【1】 クリームチーズは常温に戻しておく。卵はボールに割ってよくほぐしておく。オーブンを１８０度Ｃ（３５０度）に温めておく。 | |
| 【2】 薄力粉とシナモンパウダーをあわせてふるっておく。 | |
| 【3】 クリームチーズを泡だて器で滑らかになるまで混ぜる。そこに砂糖→パンプキンピューレ→卵→生クリームの順に少しずつ加えながら混ぜ合わせていく（一気に加えると混ざりにくかったりするので少しずつ）。 | |
| 【4】 ２（薄力粉とシナモンパウダー）を加えてさらに混ぜる。 | |
| 【5】 生地をタルト型に流し込み、１８０度Ｃ（３５０度）で３０分、温度を１６０度Ｃ（３２０度）に下げて様子を見ながらさらに３０分程焼く。 |
【コツ、ポイント】冷蔵庫で２日ほど落ち着かせるとさらにおいしくなる気がします。ふんわりとあわ立てたホイップクリームと一緒に食べると最高～♪タルト生地はチョコレート味が絶対にお奨めです。パンプキンとチョコレート味がこんなに合うなんて！とうれしくなります。市販の生地が手に入らない場合はオレオクッキーを砕いたものを型の底にぎゅっと敷き詰め、５分ほど焼いてから生地を流し入れて、レシピどおりに焼く方法もあります。
【このレシピの生い立ち】パンプキンチーズケーキが作りたくて、チーズケーキレシピを参考に自分なりに配合してみたら、、、甘いものをあまり食べない夫がおかわりをリクエストするおいしいケーキが出来ました。
