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カリっと揚げエビワンタン
by しおちーママ
ワンタンの皮が余ったら是非作ってみて(^^)
コツ、ポイント
材料
(2人分)
ワンタンの皮
12枚
エビ
100グラム
●長ネギみじん切り
大さじ2杯
●しょうゆ
小さじ1/2
●片栗粉
小さじ1
●マヨネーズ
大さじ1
このレシピの生い立ち
新聞にのっていた料理研究家小川聖子さんのレシピです。
1.
エビは刻んで包丁で粘りがでるまでたたいておく。
2.
1に●のねぎ、調味料を加えよく混ぜる。
3.
ワンタンの皮に2を等分にしてのせ、皮のふちに水をつけ半分に折って三角形にする。空気をぬいてしっかりくっつけましょう。
4.
3をキツネ色になるまで3~4分くらい油で揚げます。ケチャップ大2、砂糖小さじ1、しょうゆ、レモン汁各小さじ1/2を混ぜたタレを添えて召し上がれ!
https://cookpad.com/recipe/471204
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