揚げずに煮てパン粉をつけて焼くチキンカツ。スペシャルソース、牡蠣のクリームスープ、サラダ付き(^_^)ゞ
このレシピの生い立ち
チキンカツ定食が食べたくなって(^_^)ゞ
1.
鶏胸肉を食べやすい大きさにスライスし、片栗粉をつけて煮て取り出し、さめたら溶き卵、パン粉をつける。
2.
1、をオーブントースターで色づくまで焼く。牡蠣にも片栗粉をつけ、キノコ、ねぎと鶏の煮汁+めんつゆで煮、豆乳を加えて冷ます
3.
鶏、牡蠣の煮汁とケチャップ、ウスター、マスタードをまぜコショウしてスペシャルソース。野菜を細かく切ってシソドレでサラダ。
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