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回鍋肉も麻婆茄子も入っている調味料はほぼ同じ。量がちょっとづつ違うけど同じ合わせ調味料で作れるのではと思ったので、作り置きしておけば簡単だと思って作ってみました☆野菜やお肉の種類を変えれば、いろいろな中華炒めが作れて便利です♥