ひよこまめってかわいいですよね…。クミンで香りをつけました。
コツ、ポイント
作り置きしておくと、サイコロに切ったトマト・キュウリ・セロリ・クスクス・ショートパスタなどと和えてさっとサラダが作れます。
ミックスビーンズ(赤インゲンやエンドウなど)でつくるとカラフル。
1.
材料。ひよこまめを戻すのは面倒なので缶詰を使用。
2.
ニンニクみじん切り、胡椒、クミン、EXオリーブ油ホンの少し(熱すると香りが飛ぶので残りはあとで加える)をフライパンにかけて香りを出す。
4.
火を止めてから、残りのEXオリーブ油、酢、塩を入れて出来上がり。
冷めてからしばらくしてからが美味しいです。
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