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バナナロールのミニブッシュドノエル
by みどふぁどベシ
卵焼き器×HMで簡単!だれにくいホイップマリームを使うので楽しくデコレーションできます。
コツ、ポイント
全体の表面が乾くまで生地を弱火でしっかり焼く。ここで焼きが足りないと、巻いた後の焼き時間が長くなります。
材料
(3個分)
バナナ
3本
ホットケーキミックス
100g
●卵
1個
●牛乳
60ml
●無糖ヨーグルト
30g
●レモン汁
小さじ1
■
<モカホイップマリーム>
「マリーム®」
大さじ12
湯
大さじ3
インスタントコーヒー
小さじ1/2
■
<トッピング>
ココアやシナモンパウダーなど
適宜
このレシピの生い立ち
少ない材料で簡単にすぐできる×だれないホイップマリームを使うで考えてみました。
1.
ボウルに●の材料をよく混ぜる。ホットケーキミックスを加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
2.
バナナは、皮を剥き手でややまっすぐにする。卵焼き器の幅に合わせて両端を切る。
3.
卵焼き器に薄くバターまたはサラダ油をひく。強火で熱した後、濡れ布巾に底を当てジューっと音をさせてから生地を流し入れる。
4.
卵焼き器を傾かせながら生地を伸ばし弱火で焼く。気泡がたくさん出て表面が乾くまで待ち、バナナをのせる。
5.
フライ返しと手を使って手前から巻く。何度か転がして生地の中まで火を通す。同様にあと2つ作る。焼けたら冷ましておく。
6.
ボウルにマリームを入れ、お湯にインスタントコーヒーを溶かして加える。氷水にあてながらハンドミキサーで泡立てる。
7.
バナナロールの両端をカットし、さらに片側を斜めにカットして端に乗せ、ピックで固定する。
8.
モカホイップマリームでデコレーションし、ココアパウダーやシナモンパウダーを振る。
9.
2017.10.23 ホイップ「マリーム®」コンテストで『クリスマス賞』をいただきました!ありがとうございました。
https://cookpad.com/recipe/4715199
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