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おせち変身♥♡数の子とポテトのサラダ
by 梅ミッキー
じゃが芋と数の子の食感の違いが美味しい♥♡ 人気のおせち料理リメイクメニューです(*´∀`*)ノ
コツ、ポイント
味付け数の子を使うときは、醤油は無しでOKです!!
材料
(2人分)
数の子
1本
じゃが芋
1個
かに蒲鉾
2本
●マヨネーズ
大さじ1
●醤油
小さじ1/2
●からし
小さじ1/4
このレシピの生い立ち
父の苦手な数の子を、父の大好きなじゃが芋と合わせてみました!!見事に『美味しい★』と言ってもらえました(笑)♪♪
1.
じゃが芋は電子レンジで串が通るまで加熱する。皮を剥き、小口切りにする。
2.
かに蒲鉾、塩抜きをした数の子も小口切りにする。①、●と一緒に混ぜ合わせる。
3.
【数の子の塩抜き方法★魚屋さん直伝】 海水程度の薄い塩水に6時間程浸漬する。その間に3回程度水を変え、若干塩分が残った程度にする。※塩分を抜きすぎると苦くなるので注意して下さい!
4.
2011年1月24日話題のレシピ入りしました。ありがとうございます♥♡
https://cookpad.com/recipe/471614
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