定番のマカロニグラタンです。あつあつトロトロのソースがたっぷり!多めに作ってお弁当用に冷凍しても便利!
コツ、ポイント
もう少しマカロニを増やしたり、茹でたジャガイモや小芋、ほうれん草、エビなど好きな具を入れてアレンジできます。
☆お弁当用のグラタンはカップに入れて冷凍し、使うときは軽く解凍してからトースターなどで焼いて使います。
このレシピの生い立ち
いつも家で作る普通のグラタンです
2.
玉ねぎは薄切り、鶏肉は1㎝角にきりフライパンに油を引き炒めて軽く塩胡椒しておく。
3.
鍋を弱火にかけバターを熱し、溶けたら小麦粉を振り入れ焦がさないように混ぜる。小さな泡が出てきたら牛乳を何回かに分けて少しずつ加えていく。コンソメを加え、軽く塩胡椒し味を整える。
4.
1,2,3を混ぜ合わせ(ここにとろけるチーズと粉チーズを混ぜ込むとより濃厚に) バターを塗った容器に入れ、とろけるチーズと粉チーズをたっぷりふり、オーブンかトースターで焦げ目がつくまで焼く。ちぎったバターを少しのせても良い。
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