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クリスマス✿鶏手羽元のマーマレード煮込み
by まぁーあ
コラーゲンたっぷりで美肌効果もある鶏手羽元を食べよ~作戦!ビタミンAもあり、マーマレードの柑橘系も助けて風邪予防にも!今の季節にピッタリ♪甘酸っぱい味がくせになりますよぉ~
コツ、ポイント
★味が染み込んだ方が美味しいので完成したら時間を置いた方がいいかも。次の日位がオススメですがもちろんすぐ食べてもOKです。写真は次の日です。出来立てよりも甘さがUPしてコクがでるかな♪★作り置きもできるので、沢山作っておいてパーティーにもGOOD★マーマレードの甘さと酸味でお子様好みな味だと思います。
材料
(4人分)
鶏手羽元
10本
マーマレード
150g(1個)
しょうゆ
大さじ5
酢
大さじ3
砂糖
大さじ3~4
このレシピの生い立ち
インターネットのレシピを作りやすい分量にアレンジしました。
1.
手羽元は火が通りやすくする為に骨に切り込みを入れておく。
2.
鍋にマーマレード・醤油・酢・砂糖を入れ混ぜる。手羽元を入れて水をヒタヒタになる位入れてひと混ぜして弱火で20位コトコト煮込む。お肉が柔らかくなったら完成~!!
https://cookpad.com/recipe/471739
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