時間をかけずに。だしパックでだしのとり方 by マダム・ユキコ

作者への感想→ http://cookpad.com/recipe/471972

わが家では市販のだしパックを使用しています。簡単スピーディーに美味しいだしがとれるようになり重宝しています。

材料：

(3～4人分)

【1】鍋に水、だしパック、昆布を入れて１０分以上置いておきます。（昆布が広がった方が美味しいです。）
【2】鍋に火をつけてだしを沸かし、だしがフツフツしてきたら昆布を取り出します。
【3】さらに沸かして沸騰直前にだしパックを取り出しできあがりです。
【4】『兵四郎だし』は素早くおいしい出汁がとれるので、時間がない時にオススメです。 600ｃｃのお湯に1パック入れると書いてありますが、800ｃｃに1パックでも美味しいです。
【5】椒房庵の『茅乃舎だし』も化学調味料・保存料無添加で素早く美味しくお気に入りのだしパックです。400ccの水に1パックと書いてありますが、600ｃｃに1パックでも美味しいです。

【コツ、ポイント】■時間がない時に『兵四郎だし』と『茅乃舎だし』がオススメです。あっという間に美味しいだしがとれます。（他にも美味しいおだしがたくさんあると思いますが。）■さらに時間短縮したい時は、作り方①の１０分置かず、材料を入れてすぐに火にかけても大丈夫です。

【このレシピの生い立ち】簡単に早く美味しくとれるだしパックを見つけたので、自己流ですが美味しいだし汁を作れるようになりました。