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ジンジャーブレッドハウス
by ジェリィ
クリスマスといえばクッキーの家ですよね! 今回は、市販の型を使ったレシピです! すごく楽しいですよ♪
コツ、ポイント
飾り付けにはゼリーなどカラフルにしてもOK!! 詳しくは型の説明書に書いてあります。 その説明書のアイシングの作り方だとうまくいかないので、私の作った分量でやってみてください。
材料
(1家分)
■
☆生地
バター
110g
グラニュー糖
80g
全卵
1個
薄力粉
230g
アーモンドプードル
30g
塩
ひとつまみ
シナモンパウダー
大さじ1
ジンジャーパウダー
大さじ1
型用バター
適量
■
★アイシング
卵白
1個
粉砂糖
200g
■
●クッキー用食紅
赤、黄、緑
少々
このレシピの生い立ち
もうすぐクリスマスだし、ベルメゾンでいい型が見つかったから。
1.
今回は、通販で購入した型を使って、2種類のおうちを作りました。ビクトリアハウスとログハウスの型がセットで2100円です!オススメです! 1枚の型を2回焼くと1件出来ます。
2.
クッキーは組み立てる前日に焼きます。 まず生地を作ります。 バターを室温に戻し薄力粉、アーモンドプードル、塩、しなモンパウダー、ジンジャーパウダーを一緒にふるっておく。
3.
ボールにバターグラニュー糖を入れ、ホイッ一パーでよく練り合わせ、全卵を加え混ぜる。
4.
③に一緒にふるっておいた粉類を入れ、木ベラでよく混ぜ生地をまとめてラップで包み冷蔵庫で1時間以上寝かせる。
5.
型にバターを薄く塗り④の生地を模様にあわせて、手で押し込み、180度のオーブンで約30分焼く。 荒熱を取ってから、型からはずす。
6.
同様にしてもう1セット焼く。
7.
次の日、アイシングを作り組みたてます。アイシングの材料をボウルに入れホイッパーで粘りが出るまであわ立てる。
8.
壁をくっつけている間に、アイシングをほんの少しずつ3つ皿にとり、食紅をそれぞれ混ぜ3色作る。ツリーと人形のクッキーに飾り付けをします。
9.
壁がくっついたら屋根を乗せてくっつける。くっつけるときはコップなどで固定するとやりやすいです。
10.
最後に煙突をつけて、お好みで飾り付けます。私は残ったアイシングと粉砂糖で雪を降らせました。
11.
後はラッピングして出来上がり!!!
12.
ちなみにこれがビクトリアハウスです。
13.
こっちがログハウスです。
https://cookpad.com/recipe/472022
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