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めんつゆで簡単炊き込みご飯
by きゅれむ
家族みんなが好きな炊き込みご飯。めんつゆで炊くと味もしっかりつき美味しさが倍増でした。
コツ、ポイント
鶏モモ肉で炊いた方が鶏のだしがよく出る気がします。小さいお子さんがいるご家庭は酒はなくても良いです。
材料
(4人分)
お米
3合
昆布つゆ3倍
35〜40cc
こんぶだし顆粒(なくても良い)
小さじ1弱
酒
大さじ1
みりん
大さじ1
塩
ひとつまみ
人参
3㌢ぐらいのものを薄切りにして千切り
油揚げ
半分 細切りにしたものを半分に切る
鶏モモ肉
60〜70㌘ 小さく切る
ごぼう
半分 ささがきにする
このレシピの生い立ち
試行錯誤してこのレシピにたどりつきました!薄味がすきなかたはめんつゆの量を少し減らしてください
1.
いつもご飯を炊く水加減より少な目に水を入れて、めんつゆ、酒、みりん、顆粒だしを入れて3合ぴったりになるように準備する
2.
ごぼうをささがきにして、水にさらしておく。 油揚げ、人参、鶏肉を切って準備しておいた炊飯器の中にいれる ごぼうもいれる
3.
準備しておいたお米の上に具をのせて炊く!この時まぜない。かさが増えても心配なし。
4.
出来上がり!!
https://cookpad.com/recipe/4720637
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