レンジパンで「うさぎちゃん」トヨ型♪ by
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レンジパンで「うさぎちゃん」トヨ型♪ by |
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作者への感想→ http://cookpad.com/recipe/472383
ちばとさんのレンジパンで「カエルちゃん」トヨ型♪のうさぎちゃんバージョンで～す（●＾.＾●）
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材料：(トヨ型小２０ｃｍ)
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| 【1】 耐熱容器に牛乳、バターを入れ人肌に温めてバターが完全に溶けたら砂糖とイーストをいれとかす。 | |
| 【2】 粉類の１／２を加え泡立て器で粉っぽさがなくなるまで混ぜたら残りの粉類と塩を加えヘラで混ぜる。 | |
| 【3】 生地を２分割。１つに紫芋パウダーのお湯溶きを加え混ぜる。このときには多少色むらがあってもOK。それぞれラップで包んでレンジ２００ｗに４０秒かける。 |
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| 【4】 紫の生地を色むらがなくなるまで捏ねる。 白・紫生地ともベンチタイム１５分。 | |
| 【5】 白生地を３分割する。 ①更に２分割（目の周り） ②更に３分割（口の下・耳周り） ③アゴ部分 |
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| 【6】 紫生地を２分割する。 ④更に３分割（耳の間・耳の外側） ⑤一番外側全体 |
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| 【7】 目の周りを作ります。 ①の生地で５ｍｍ×５ｍｍの棒状のチョコシートをくるんだものを２つ作ります。（長さはトヨ型に合わせて下さい。） |
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| 【8】 目を２つ並べた中央に２ｃｍ幅のチョコシートを乗せます。中央を凹まし気味にして下さい。口になります。 |
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| 【9】 耳を作ります。②の生地で５ｍｍ×１５０ｍｍのチョコシートを包んだものを２つ作ります。 |
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| 【10】 ④の生地の１つを耳の間に挟む。 |
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| 【11】 目の上に耳を乗せる。 口の下に②の白生地をつける。 |
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| 【12】 耳の横に④の紫生地をつける。 |
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| 【13】 ⑤の紫生地で全体を包む。 |
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| 【14】 トヨ型にイン！ つなぎ目を下にしてバターを塗った型に入れレンジ２００ｗで４０秒。型の蓋を開けたままレンジに入れられない場合はラップにくるんでレンジにかけてから型に生地を入れる。 |
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| 【15】 濡れ布巾をかけ２０～３０分２次発酵させ１．５倍ほどになったら２２０度に予熱したオーブンで３５分焼く。焼きあがったら型をがんがんクッションなどに叩きつけて蒸気を抜き立てて荒熱を取る。 | |
| 【16】 これは白・紫反転バージョン♪ |
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【コツ、ポイント】チョコシートを使った部分が、食べるとかなり甘いので、ココアを混ぜた生地に替えてもOKです。 （その場合、かなり目・口・耳が丸く膨れます！）
【このレシピの生い立ち】ちばとさんの「カエルちゃん」を見て、「うさぎちゃん」なら簡単に出来るかも？と思ったのがきっかけ。 実際は工程がかなり複雑で・・・。私の説明で皆さんに伝わるかしら？プチ心配。 （´д｀）
