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ズコット クリスマスケーキ
by HIROーchan
練乳を混ぜたクリームチーズと生クリームを合わせたクリームに苺・キウイ・チョコを入れてみました。デコレーションはすきなようにしてください。
コツ、ポイント
フルーツは小さく切る。 生クリームはしっかりたてる。
材料
(直径21センチのボウル)
市販のスポンジ
6号
フィラデルフィアクリームチーズ
250g
練乳
100g
生クリームA
100g
苺
3~6個
キウイ
半分
チョコスプレー
大匙1
生クリームB
100g
キルシュ
小さじ1
砂糖A
30g
水
20g
砂糖B
20g
アラザン
適量
このレシピの生い立ち
ズコットの中身がフルーツだとおいしいかな~と思ってつくってみました。 デコレーションはクリスマスなのでしてみました。
1.
スポンジを3枚に切る。2枚をたてに切りボウルに敷き詰めていく。 1枚は底に使う。スポンジには 砂糖Bと水を火にかけて砂糖を溶かし冷ましたシロップを塗っておく。
2.
他のボウルにやわらかくしたクリームチーズに練乳を入れてまぜる。 他のボウルに生クリームをしっかり立てる
3.
立てた生クリームとクリームチーズをあわせる。混ざるとフルーツ・チョコを入れる。それをスポンジをひいたところに入れる。底にふたをして冷蔵庫で1時間以上冷やす。
4.
ボウルをひっくり返して 生クリームBと砂糖A・キルシュを入れて立てたものを 周りに塗り、飾ります。
5.
飾りつけは、好きなようにしてください。
6.
フィラデルフィアクリームチーズのクリスマスコンテスト入賞作品です。
https://cookpad.com/recipe/472403
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