☆小エビときのこ☆のクリームパスタ！
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☆小エビときのこ☆のクリームパスタ！
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きのこもエビも大好き！な方へ贈ります｡ﾟ+.(≧∇≦)ﾟ+.ﾟ 別レシピの「材料２つのホワイトソース」で作ります。
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材料：()
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| 【1】 にんにくをみじん切りにし、オリーブオイルをひいたフライパンに入れて弱火にかける。 スライスしたきのことエビを投入する。 |
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| 【2】 別の鍋に沸騰したお湯を用意して、塩（分量外）を入れてパスタをゆでます。 １にパスタのゆで汁をお玉一杯分くらい足す。強火で沸騰させたらホワイトソースを足す。 ここであらびきこしょうをふる。 |
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| 【3】 よくまぜまぜする。 パスタが茹で上がったら一緒にあえて、皿に盛る。 |
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| 【4】 バジルを ふって出来上がり。 |
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【コツ、ポイント】基本のホワイトソースはけっこうもったり目なので、ゆで汁でのばしたほうがさらっと食べられるかなと思います♪ きっと生クリームとか牛乳足すと濃くなっちゃうとおもわれます。 なので、具もさっぱり目になるようにエビ×きのこにしました。 他にもささみ×アスパラとかほうれん草×鮭でもおいしいと思います。
【このレシピの生い立ち】材料2つのホワイトソースの引用です。 ベースがシチュールゥなので、ゴハンもパスタもパンも合うんですよね。 大好きなメニューです。
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