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ご飯のおとも♡茄子の甘辛♪
by ちーすけ♡
茄子だけでめっちゃ簡単! とろ~り甘辛茄子でご飯がススミマス(≧▽≦)
コツ、ポイント
冷ましてから食べると味が馴染んで美味しいよ♪
材料
(2人分)
茄子
2本
ごま油
大さじ1
☆醤油
大さじ1
☆砂糖
大さじ1
☆みりん
大さじ1
いり胡麻
大さじ1
七味唐辛子
適量
このレシピの生い立ち
ご近所さんから茄子をてんこ盛り頂いたので(*´з`)旦那っちのご飯のおともに♡
1.
☆は合わせておきます
2.
茄子は半分に切って5㎜厚さの斜め切りにし、水にさらす。
3.
フライパンにゴマ油を熱し、水気をよく切った②を加えてしんなり油が馴染むまで炒める。
4.
①を加えて味をよく絡め、仕上げにいり胡麻を加えてサックリ混ぜる。
5.
器に盛り。七味唐辛子を振る。しばらく置いて冷ます方が味が馴染む。
https://cookpad.com/recipe/4728551
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