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ガリバタライスのベーコンエッグ丼
by カミカゼちゃん
ガリバタライスにベーコンエッグ…最強やわ… つい写真撮る前に食べてしまったわ…
コツ、ポイント
ガリバタライスにハーブ入れても旨いでな。 ちなみに弱火なら卵焼くとき水入れなくてもいける。 (水入れてもええけどな)そこは君次第や。 また、チーズトッピングしても旨いでな。 色々アレンジするべし。
材料
(一人分)
ごはん
必要な分
ネギ
一本くらい
バター
ひとかけ(君に任せる)
ニンニクチューブ
お好み
醤油
ひとまわし
塩コショウ
お好みで
サラダ油
すこし
卵
2こ
ベーコン
ここでは薄切り5枚
マヨネーズ
ひとまわし
ハーブソルト
お好みで
ブラックペッパー
お好みで
このレシピの生い立ち
いや、だってガリバタライスとベーコンエッグって これもう合わせるしかないやん?
1.
フライパンにサラダ油入れてご飯投入。少し炒める。
2.
塩コショウ、バター、ニンニクチューブをぺいっと入れて炒める。
3.
次にネギを入れて醤油をひとまわし。
4.
ちゃちゃっと炒めたら、器に盛る。
5.
次にフライパンにまたサラダ油入れる。このとき弱火にするねんで。重要やで、弱火。
6.
よし、卵を2つ入れようか。できるだけ低い位置から入れると黄身がつぶれんでな。
7.
そしたらフライパンには卵で覆われてるねんから、内側面にベーコン置いてくねん。置くというか貼る←
8.
そしたら蓋をしめて、卵の表面が白っぽくなってきたら火を止める。あ、半熟加減はお好みやけどこの時点で出すとかための半熟かも
9.
よし、ガリバタライスに乗せるで。乗せたか?そしたらハーブソルトがあればハーブソルト。なければ塩コショウとブラックペッパー
10.
最後にマヨネーズひとかけして完成や。あ、適当なソースでも旨いでな。デミグラスとかその他でも。
11.
後のアレンジは君次第や
https://cookpad.com/recipe/4729875
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