マシュマロアイスモカ味（豆乳バージョン） by
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マシュマロアイスモカ味（豆乳バージョン） by |
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作者への感想→ http://cookpad.com/recipe/473002
teddynancy ちゃんのマシュマロアイスが大好きでよりヘルシーにと豆乳で作ってみました☆いろんなバリエーションができてとってもおいしいです♡￫ܫ￩♡
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材料：(１人分)
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| 【1】 多きめのタッパ、あるいは耐熱容器に材料を加えてよく混ぜる。 | |
| 【2】 ふんわりとラップをかけてレンジで１分あたためる。一回レンジから出してよく混ぜて、マショマロがとけてなかったらもう１分温める。 | |
| 【3】 再びよく混ぜ、粗熱をとって冷凍庫で冷やす☆１時間くらいたったら一度取り出して混ぜる。再び冷凍庫へ！！（混ぜなくてもできますが、混ぜた方がより滑らかになります） | |
| 【4】 食べる前に気温にもよりますが10分ほど常温に戻してから食べると、いい感じのやわらかさになりますよ☆ |
【コツ、ポイント】レンジで温める前に、スキムミルクを加えること☆豆乳だけだと食感がシャリシャリしてしまいますが、スキムミルクを加えることで食感が滑らかになります☆スキムミルクの分量を増やすとよりまったりと滑らかになると思います。豆乳は紀文の調整豆乳がおすすめ♪
【このレシピの生い立ち】ナンシーちゃんのマシュマロアイスにはまって以来、色々研究してこの配合にいきつきました。といっても、牛乳を豆乳に変えて、スキムミルクをくわえただけですが☆今回はモカ味を紹介しましたが、コーヒーを他の材料に変えることでアレンジ自在です☆teddynancyちゃんのマシュマロアイスのレシピにたくさん公開されているのでそちらを参考にしてください(*ゝω・)ﾉ♥♥♥とってもおいしいのでぜひお試しあれ♪
