豚肉と長ネギの梅ソテー
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豚肉と長ネギの梅ソテー
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白いご飯の上に、のっけて丼ぶりにしたいくらい美味しい！！
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材料：(3人分)
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| 【1】 ♥の調味料を混ぜておく。（梅干は包丁でたたいてからね） | |
| 【2】 長ネギは縦半分に切ってから、さらに縦3等分くらいに切っておく。 | |
| 【3】 豚肉にかるく、塩・こしょうをして片栗粉を薄くまぶす。 | |
| 【4】 フライパンに多めの油をひき、にんにくを入れ、香りがたったら、長ネギと豚肉を入れ炒めていく。 | |
| 【5】 肉にだいたい火が通ったら、合わせておいた調味料をまわしかけ、よくからめて出来上がり。 |
【コツ、ポイント】豚肉は薄切りじゃなくっても大丈夫です。…ていうか鶏肉とかでもＯＫだと思います。
【このレシピの生い立ち】梅干を戴いた時とかに、たまに作ります。最近は梅干といっても塩分や味付けが様々で、同じ仕上がりには、なかなかならないとは思うんですが、ご家庭の好みの味に近づけてくださいね(^-^*)
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