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☆簡単☆甘口麻婆茄子☆
by ☆はちこ1Q84☆
子どもが食べられる簡単にできちゃう甘口麻婆茄子です☆
コツ、ポイント
特にありませんが、生姜とにんにくを炒めるときに油がはねるので気をつけてください!
材料
ナス
2本
人参
5cmくらい
ピーマン
1個
豚ひき肉
150gくらい
生姜(チューブ)
5cmくらい
にんにく(チューブ)
5cmくらい
☆味噌
大さじ1/2
☆醤油
大さじ2
☆酒
大さじ2
☆砂糖
大さじ2
☆酢
大さじ2
☆オイスターソース(あれば)
大さじ1/2
☆鶏ガラスープの素
大さじ1/2
片栗粉
適量
このレシピの生い立ち
ナスをたくさん食べられるように、家にあるもので簡単に麻婆茄子を作りたいと思って作りました。
1.
ナスを適当な大きさに、人参は短冊切り、ピーマンは細切りにする。ナスは水に浸しておく。
2.
☆を混ぜておく。
3.
フライパンに油を熱し生姜とにんにくを炒める。 香りがたってきたらナスを炒める。
4.
ナスに火が通ったらひき肉を入れて炒める。
5.
ひき肉にある程度火が通ったら、人参とピーマンを炒める。
6.
☆を加えて混ぜる。全体に馴染んだら、水溶き片栗粉を加えて混ぜれば完成☆
https://cookpad.com/recipe/4730782
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