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栗の保存
by ミコおばちゃんMy粉
旬の栗、保存したいですね。
コツ、ポイント
栗の旬に購入して、保存。 お正月のおせちにも使えますね。
材料
栗
500g
■
水
このレシピの生い立ち
たくさん栗を買ったので、冷凍保存することにしました。
1.
今年は栗剥き器を使って、楽々です。
2.
今年は大きなクリがお手頃価格で買えました。嬉しい。
3.
2の栗をむいて、水にさらしておきます。 30分くらいしました。
4.
3の栗を水に入れ、沸騰させます。
5.
4の栗の水切りをします。
6.
保存袋に5をいれ、しっかりと閉めます。 冷凍庫に保存して、好きな時に栗の調理をします。
7.
解凍する際は、沸騰したお湯の中に入れて元の状態に戻してから料理に使います。
https://cookpad.com/recipe/4731451
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