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楽チンおかず☆小松菜のツナあえ
by 卯月のうさぎ2014
たっぷり食べたいカルシウム・ビタミン豊富な青菜とさっと使えるお手軽ツナ缶☆もう1品というときにさっと作れ便利です(^^♪
コツ、ポイント
小松菜は根を切って洗い、熱湯にゆで加減がそろうように茎、葉の順に入れてゆでます。 切った後、さらに水気をしぼると和えたときに水っぽくなりません。 小松菜、ツナともによくほぐしてから和えると味がよくなじみます。
材料
(作りやすい分量)
小松菜
1束(およそ250~300g)
ツナ缶(小)
1缶
しょう油
小さじ1
塩、こしょう
各少々
このレシピの生い立ち
小松菜が次々採れ出し、最近ほぼ毎日簡単なおひたしにして食べています。いつもはかつお節やしらすですが、コクのあるツナと和えるとボリューム感が増しいいなと思いました。
1.
小松菜は熱湯で色よくゆで、冷水にとって手早く冷ます。水気をよく絞り、3~4cm長さに切る。ツナは缶汁をよくきってほぐす。
2.
食べる直前に小松菜とツナをまぜ合わせ、しょう油を加え、味を見て塩・こしょうで味を整える。
3.
器に盛り、あっという間に完成♪
4.
*自家栽培の小松菜、株間が詰んできたので間引き収穫。若葉は柔らかく爽やかな味で美味しいです(^^)
5.
2017/11/18「みんなのお弁当byクックパッド」に掲載されました。お弁当のおかずにレシピ利用有難うございます♪
6.
2022/10/11「プレミア献立」に選ばれました。掲載有難うございます♪
https://cookpad.com/recipe/4732275
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