コロコロコロッケ by フクシマさん

作者への感想→ http://cookpad.com/recipe/473375

まん丸でコロコロ♪いつものコロッケが可愛くなりますよ～☆お砂糖が隠し味デス♪

材料：

(２～３人分)

【1】玉ねぎはみじん切りにする。フライパンに油をひき、玉ねぎを炒め、ミンチも加え、塩・コショウ・砂糖を加え火を止める。
【2】ラップしたジャガイモを電子レンジでチンする。
【3】 ②のジャガイモを温かいうちにつぶし、①と混ぜ合わせる。（味がたりなければ塩こしょうで加減する）そして冷ます。
【4】 ③をまん丸にまるめる。
【5】小麦粉→卵→パン粉の順に衣をつける。
【6】サラダ油を１８０度に熱し、きつね色に揚げる。

【コツ、ポイント】少し砂糖を入れると甘くて美味しくなります☆

【このレシピの生い立ち】いつもは俵型ですが丸いのも可愛いかな？と思って作ったら楽しく料理できました。