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☆ほっこり 高野豆腐好きのにくどうふ
by サキコバ
ヘルシーすぎずがっつりすぎず、おちつくおかずです( ´∀`) お豆腐や厚揚げでも♡
コツ、ポイント
適当なので調整してください♡ といたたまごを流して卵とじにしても絶対おいしいですよ。
材料
高野豆腐
2.3枚
薄切り肉(牛でも豚でも鶏でも)
200g(といいながら、どんだけでも)
たまねぎ
1玉
☆水
300cc
☆ほんだし
大さじ1/2
☆砂糖
大さじ2
☆酒
大さじ2
☆みりん
大さじ1
☆しょうゆ
大さじ2
鷹の爪または一味や七味
お好みで
このレシピの生い立ち
肉豆腐が食べたかったんですけど高野豆腐しかなかった笑
1.
高野豆腐をもどします。(これから炊くので軽くでいいです) 柔らかくなったら固く絞って食べやすいサイズに切ります。
2.
お肉も食べやすいサイズに切ります。 炊くと縮むので大きめがオススメ。
3.
お鍋に☆の材料とお肉とたまねぎを入れ、再び湧いたら高野豆腐を入れます。
4.
蓋をして再び湧いたら弱火で15分ほど煮ます。 このとき、お好みで鷹の爪または一味など足します。
5.
お好みでネギや紅しょうが、半熟玉子、かつお節など乗せていただきます!
6.
2018/04/07 「肉豆腐」の人気検索でトップ10に入りました٩(^‿^)۶ ありがとうございます♡
https://cookpad.com/recipe/4734458
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