お揚げとしめじの炒め和え by わんこmama

作者への感想→ http://cookpad.com/recipe/473484

とっても簡単であっという間に出来ます♪パリパリのお揚げに味がしみておいしいです♡ ノンオイルでさっぱり夏向きです。

材料：

(３～４人分)

【1】油揚げを切って、テフロン加工のフライパンで炒める。
【2】油揚げに焼き色が付いてパリパリしてきたら、しめじを加える。しめじが少ししんなりするまで炒める。ここに麺つゆを入れ、ざっと合わせる。
【3】火を止めて、縦半分にしてから、斜め切りしたきゅうりを加える。ドレッシングをかけて混ぜ合わせれば完成。

【コツ、ポイント】油は使いませんので、お揚げの油切りは必要なしです。　　　　　　　　　　　　　　　しめじはお好みの炒め加減にして下さい。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　塩気が足りないようでしたらドレッシングを増量して下さい。

【このレシピの生い立ち】先日おばの所で御馳走になりました。