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トレイルランナー用補給食クッキー
by OWLーOWL
トレイルの大会で粉飴(マルトデキストリン)貰ったんだけど、 別の使い道がないかと考えてみました。 砂糖に変えて。
コツ、ポイント
砂糖よりかなりベタつくので袋に入れて延ばして成形して、そのまま袋からはがして切り目入れて焼いた方がいいかも。
材料
オートミール
100g
粉飴(マルトデキストリン)
50g
塩
ひとつかみ
オリーブオイル
25g
豆乳
25g
このレシピの生い立ち
トレイルランナー用補給食として、 砂糖に変えて粉飴、 小麦粉、卵、バター 不使用です。
1.
オートミールはフードプロセッサーで粉にします。
2.
オートミール、粉飴、塩、を入れて混ぜてから、オリーブオイルを入れてさらに混ぜます。
3.
豆乳を入れて練りこみます。べたつくので袋に入れて延ばして成形した方がいいかと思います。
4.
180度のオーブンで15分焼きます。
5.
好みでクラッシュアーモンド、レーズンを入れても良いですね。
https://cookpad.com/recipe/4735415
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