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いつもの肉じゃがをカレー風味で♪
by ヨォコ
カレー好きには、たまらない一品です♥
コツ、ポイント
グリンピースはジャガイモが柔らかくなる少し前に入れた方がいいです。 グリンピース、絹さやは彩りの為、なくても大丈夫です。 汁がとっても美味しいので、ご飯にかけて食べるとカレーみたいで、ご飯が進みます♬
材料
(2人分)
じゃがいも
3個
ひき肉
150g
玉葱
1/2個
グリンピース~絹さやなど
適量
カレー粉
小さじ2
出汁
1カップ
砂糖 A
大さじ2
醤油 A
大さじ2
酒 A
大さじ2
このレシピの生い立ち
キーマカレーが大好きで、肉じゃがをカレー粉&ひき肉で作ってみたらカレー好きな主人に絶賛されたので、それ以来、我が家のメニューになっています(。◠‿◠ฺ。)
1.
じゃがいもは皮を剥き、適当な大きさに切る。 玉葱は薄切りに。
2.
熱したフライパンで、ひき肉を炒め、ひき肉の色が変ったら、玉葱を加え炒める。 玉葱がしんなりしたらカレー粉を加え、ジャガイモを入れて炒め合わせる。
3.
鍋に全ての材料を入れ、出汁を入れる。煮だったら、Aの調味料を入れ、ジャガイモが柔らかくなるまで煮る。 仕上げにグリンピースを入れて、軽く火を通したら出来上り♬♬♥
https://cookpad.com/recipe/473554
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