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STAUBで洋風とうもろこしごはん
by 栄養士ママ☆まろん
クレイジーソルトと白ワイン、バターで香りのよいピラフ風になります!ホームパーティにお鍋ごと出しても盛り上がります。
コツ、ポイント
火加減は、蒸らし時間やお鍋やご自宅の火力によってかわりますが、この時間で大抵美味しくできると思います。
材料
(2〜3人分)
白米
2号
お水
400ml
ワイン
大1
とうもろこし
1本
クレイジーソルト
小1
バター
10g
このレシピの生い立ち
STAUBで作るごはん、パン、野菜などにはまっていて、このレシピを考えました!
1.
白米を洗ってざるにあげて、30分程度置いておく。
2.
とうもろこしの皮を剥き、身を包丁で取っておく。芯も捨てないで取っておく。
3.
お鍋に白米、お水、白ワイン、クレイジーソルトを入れて軽く混ぜる。上にとうもろこしの身と芯を乗せる。
4.
蓋をして強火にかけて沸騰したら、5分待つ。
5.
弱火にして15分加熱する。そのあと火を止めて15分ほどそのままにして蒸らす。
6.
芯を取り除き、バターを混ぜ込んで、できあがり☆
https://cookpad.com/recipe/4736562
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