オレオのチョコレート
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オレオのチョコレート
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娘がバレンタインが近づくと 必ず「一緒に作ろう」って言い出すチョコレート♪ 市販のオレオのクッキーを砕いて入れるだけなんですが・・・ これかなり美味しいです。
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材料：(１５～２０個分)
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| 【1】 オレオのクッキーは中のクリームを取り除き ビニール袋に入れて 麺棒で叩いて砕く。 （荒めが良い。） チョコレートは細かく刻む。 | |
| 【2】 生クリームを鍋に入れて沸騰直前まで温め ボウルに入れた刻んだチョコの中に一気に流し入れ すばやく溶かす。 | |
| 【3】 バターも入れて溶かす。 リキュールを数滴入れ １の砕いたオレオのクッキーも入れてザッと混ぜ合わせる。 | |
| 【4】 アルミカップに３を７分目～８分目まで入れて 冷蔵庫で固まるまで冷やす。 | |
| 【5】 アルミカップからチョコを取り出し １個ずつ手で丸めて ココアパウダーをまんべんなくかけて出来上がり。 |
【コツ、ポイント】リキュールはラム酒でも バニラエッセンスでも可能です。私はＧＯＤＩＶＡのリキュールを使っています。（ちょっと値は張りますが お勧めのリキュールです。） アルミカップではなくキッチンペーパーの敷いたバットに入れて 冷やしたナイフで適度大きさにカットして丸めてもいいです。でも溶けやすいので 私は１個ずつアルミカップを使っています。
【このレシピの生い立ち】オレオのクッキーはチーズケーキの土台に使ったり こうやってチョコに入れたりと・・・万能なアイテムです。 中のクリームはいつも捨ててしまうのでもったいないんですけどね。 チョコの甘さにオレオの食感、苦味が最高です。
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