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特大カマスの塩焼き
by ほまんく
カマスの塩焼きつくりました。
コツ、ポイント
大きい魚は弱火でじっくり中まで火を通してくださいね。
材料
(一人分)
カマス
1匹
塩
適量
大根おろし
30g
醤油
適量
このレシピの生い立ち
知り合いから特大のカマスをいただいたので
1.
カマスの両面に塩を振って両面弱火でじっくり焼けば出来上がりです。
2.
仕上げに大根おろしを添えました。 和食では醤油と大根おろしを合わせたものを染めおろしというらしいです。
https://cookpad.com/recipe/4740692
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