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グルグル◎海苔の卵焼き
by *ゆきみ*
お弁当に欠かせない卵焼き。 うちの玉子焼きは甘めです。 今日は海苔を入れてみました。
コツ、ポイント
火は中火~強火にすると綺麗に焼けます。 茹でた法連草で作っても色が綺麗☆
材料
(2人分)
卵
2個
砂糖
大1
みりん
小1
酒
小1
醤油
小1
このレシピの生い立ち
よくお弁当に入れる卵焼き。 夫のハゲ防止にも役立つかな?と思って海苔を入れました。
1.
卵を割り、砂糖→醤油の順に調味料を混ぜる。
2.
薄く油を引いたフライパンに卵液を流し、海苔を乗せる。
3.
隅に寄せ、卵液を流しながら焼き、形を整える。
4.
②と③を2~3回繰り返したら完成。余熱で火を通すため、暫くは切らないで!
https://cookpad.com/recipe/474156
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