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名古屋人必須♡味噌ダレ
by msr★
甘い味噌ダレ!#おでん#とんかつ#串カツ...などにかけて♡お召し上がり下さい(^_-)
コツ、ポイント
焦げやすいので、弱火でとろみがつくまで、ゆっくり。常に混ぜながら。がポイントです!最後にごまを入れても美味しいです♡
材料
(3〜4回分)
水
100cc
砂糖
大さじ3
赤味噌
大さじ2
酒
大さじ1
このレシピの生い立ち
市販の味噌ダレを買っても、余って期限が切れてしまう..。でも味噌ダレ必須!!なので、自分好みに作りました♡
1.
お鍋に、すべての調味料を入れてから火にかけ、沸騰したら弱火〜中火弱で、とろみがつくまで、ゆっくり火にかけてください。
2.
鍋を回したり、焦げやすいので、常に混ぜながら。がコツです!
https://cookpad.com/recipe/4745523
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