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☆かぼちゃいっぱい☆もっちりケーキ
by momopretty
かぼちゃたっぷりのもっちもちのケーキです♪かぼちゃの味がしっかりでててとっても美味しい!お試しあれ!あまり褒めない旦那さんが絶賛してました^^
コツ、ポイント
我が家のオーブンはパウンドケーキ型というところがあるので温度や時間を設定はしません。普通の家庭ですと180℃で30分~40分位でしょうか?ご家庭のオーブンにあわせてくださいね!シナモンをいれても美味しいですね!砂糖はかぼちゃの甘みに合わせて調節して下さい。
材料
かぼちゃ
4分の1強
小麦粉
100g
ベーキングパウダー
小匙2分の1
生クリーム
大匙1位
バター
100g
砂糖
50g
たまご
M2個
このレシピの生い立ち
以前からかぼちゃの味が濃厚なかぼちゃのケーキを作りたくて!! かぼちゃ好きにはたまらないですよぉ☆★☆
1.
かぼちゃを茹で、よく水分をとばしてマッシュにする。粗熱をとる。
2.
ボウルにバターを入れてクリーム上に混ぜる。砂糖も加えてよくすり混ぜる。(レンジで溶けない程度にやわらかくするとやりやすいですよ!)
3.
たまごをよく溶き、数回に分け、その都度よくすり混ぜる。生クリームもいれてよくよく混ぜる。
4.
3に小麦粉とベーキングパウダーをふるいながらさっくりと混ぜます。混ぜすぎにご注意!
5.
粗熱のとれた1をいれざっくりと全体にまぜる。
6.
クッキングシートをひいたパウンドケーキ型に流し込む。 オーブンで焼きます。
https://cookpad.com/recipe/474717
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