混ぜて焼くだけ簡単美味しいベイクドチーズケーキです。生地の下に砕いたクッキーをしいて焼いても美味しいです
コツ、ポイント
我が家では生クリームは植物性脂肪のスジャータホイップ、クリームチーズはフィラデルフィアクリームチーズを使っています
このレシピの生い立ち
母から教わり、備忘のため記録しました
1.
【下準備】バターとクリームチーズは湯煎して柔らかくしておく
2.
1)レモン汁と生クリーム以外を泡だて器でしっかり混ぜる
3.
2)レモン汁と生クリームを入れ、さらに混ぜる
4.
3)大きめのパイ皿に流し込み、下からトントン叩いて空気を抜く
5.
4)150℃のオーブンレンジで40分焼く※機器により温度・時間は調節してください
6.
5)竹串をさして生地がついてこなければ焼けた印。焼けたらしっかり冷やして出来上がり♪
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