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辛ラーメン韓国+和風鍋
by ららきなこ
秋だけど汗をかきながら、辛いラーメンを和風鍋に入れてシメました。旨みもあっておいしいです♪゜・*:.。. .。.:*・♪
コツ、ポイント
私は、辛さがあまり好きじゃなかったので、記載してるものとは別にお水と砂糖を追加してみました。 野菜からも水分が出るので、そのときに調整してくださいね。
材料
(2人分)
辛ラーメン(スープも)
1袋
えのきだけ
1/2袋
大根
1/2本
ピーマン
2個
豆腐(絹でも木綿でも)
1/2丁
白菜
お好み
鶏肉
1パック
砂糖
小さじ2
水
1000ml~
かつおだし
1/2袋
このレシピの生い立ち
インスタントラーメンは普段食べないので、鍋のシメに使ってみました。スープが思ったよりも辛かったので砂糖と水で調整しました。
1.
野菜と鶏肉を好きな大きさに切っておく。
2.
大根と辛スープ、かつおだし、砂糖、水を入れて沸騰させ、弱火で少し煮る。(味がしみて美味しです)
3.
大根の色が変わって来たら、ほかの材料も入れて完成。
4.
野菜を少し残しておき、シメでラーメンを入れて召し上がれ!
https://cookpad.com/recipe/4750084
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