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トマトクリームシチュー
by 象印マホービン
750mLサイズを使った、あったかレシピ。おしゃれなトマト風味のシチューを外出先でも楽しめます♪
コツ、ポイント
お好みで、ゆでたブロッコリーを食べる直前に加えれば、色味も鮮やかで華やかなメニューに!
材料
(750mLサイズ)
鶏もも肉
100g
塩・こしょう
少々
玉ねぎ
100g
にんじん
50g
じゃがいも
170g
トマトジュース(無塩)
300mL
コンソメ(顆粒)
小さじ1
市販シチュールウ(包丁で刻んでおく)
30g
無調整豆乳
100mL
バター
10g
ブロッコリー
適量
このレシピの生い立ち
煮込み時間が長くてコンロがふさがりがちなシチューも、ステンレス クック&フードジャーの保温調理を使えば、短時間煮込むだけで、あとは置いておくだけで完成します♪
1.
今回は、「ステンレス クック&フードジャー(750mLサイズ)」を使います。
2.
ステンレス クック&フードジャーに熱湯(分量外)を規定の位置(※1)まで入れ、せんセットを閉める
3.
規定の位置(※1)
4.
鶏肉は2㎝角に切り、塩、こしょうをして軽く混ぜておく
5.
玉ねぎは1㎝幅のくし切り、にんじんは1cm角、じゃがいもは1.5㎝角に切る
6.
なべにトマトジュース、コンソメ、<4>、<5>を入れ、軽く混ぜる
7.
<6>を沸とうさせ、ふたをして中火で20分加熱する(火の通りをよくするためにときどき混ぜてください)
8.
<7>にシチュールウ、無調整豆乳、バターを加えて混ぜ合わせ、ひと煮立ちさせる
9.
<2>の湯を捨て<8>を入れ、せんセットを閉め2時間保温する
10.
お好みでゆでたブロッコリーを添えてお召し上がりください。
https://cookpad.com/recipe/4750990
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