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冬至に!鮭にゆずの香り焼き
by 忍ニン
ゆずはお風呂に浮かせるだけじゃなぁぁい!! ゆずの香りで鮭をさっぱりといただきます
コツ、ポイント
ゆずは薄く切れば、食べれちゃいます。 タレもおいしいので、多めに作ってご飯にかけてもgoodです♡
材料
(4人分)
鮭の切り身
4枚
ゆず
1個か2個
☆しょうゆ・みりん・酒
それぞれ大さじ2ずつ
サラダ油
適量
このレシピの生い立ち
この時期ならではのゆずを使って、お風呂に入れる以外でなんかないかなぁーと思って作りました♪ フライパンで焼いているとキッチンにゆずの香りが広がります(✿ฺ´∀`✿ฺ)ノ
1.
ゆずを皮つきのまま厚さ5ミリくらいに輪切りにして、種とへたをとる。
2.
鮭の水気を拭いて、ゆずといっしょに混ぜ合わせた☆に30分漬け込む。ビニール袋に入れるといいと思います。
3.
フライパンに油をひき、あたため、鮭だけを焼き目がつくまで焼く。 焼き目がついたら裏返し、残っているゆずとタレを入れて中火で焼いて完成!
https://cookpad.com/recipe/475498
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