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安納芋入り♡ 甘〜い豚汁
by みんげら
安納芋で作る豚汁です!安納芋の甘みがあるのでお子様にも是非♪
材料
(3人分)
安納芋
中2本
にんじん
1/2本
たまねぎ
1/2個
大根
約4cm
ネギ
適量
だし味噌
大2(お好みで)
水
1000cc
このレシピの生い立ち
種子島の安納芋をいただき、なにかお料理に使いたかったので( *`ω´)
1.
安納芋は乱切り、人参はいちょう切り、大根は短冊切り、玉ねぎは細切り、豚肉は食べやすい大きさにお切りください。
2.
フライパンに油を引いて、人参→大根→豚肉→たまねぎの順に炒める。
3.
フライパンに水を入れ沸騰したら灰汁をすくい、火を止めて味噌を溶かしてください。
4.
味噌を溶かし終えたら、安納芋を入れて再度沸騰させて、安納芋が柔らかくなったらおたまのハラ等で潰して溶かしてください。
https://cookpad.com/recipe/4755014
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